Genussvoll durchs Jahr – Agathas ayurvedische Köstlichkeiten – Kochbuchvorstellung mit Kostproben in der Hirschauer Buchhandlung „der LiLA Laden“ im September
Zwischen Regalen voller Romane und Sachbücher fand an diesem Abend eine besondere Veranstaltung statt: die Vorstellung des Kochbuchs Genussvoll durchs Jahr – Agathas ayurvedische Köstlichkeiten, begleitet von liebevoll zubereiteten Kostproben, die Körper und Sinne gleichermaßen ansprachen.
Ein Abend im Zeichen der ayurvedischen Küche
Die Atmosphäre war ruhig, einladend und entschleunigend – ganz im Sinne der ayurvedischen Lebensphilosophie. Schon vor Beginn wurde klar: Hier ging es nicht nur ums Kochen, sondern um ganzheitliches Wohlbefinden.
Agatha Heim die Autorin des Kochbuchs stellte ihr Werk persönlich vor und nahm das Publikum mit in die Welt des Ayurveda. Sie erklärte die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung, sprach über die drei Doshas – Vata, Pitta und Kapha – und darüber, wie individuell abgestimmte Gerichte das innere Gleichgewicht unterstützen können. Dabei blieb alles verständlich, alltagstauglich und frei von dogmatischem Anspruch.
Das Kochbuch: alltagstauglich und wohltuend
Im Mittelpunkt stand das Kochbuch “Genussvoll durchs Jahr – Agathas ayurvedische Köstlichkeiten“, das Ayurveda modern interpretiert. Die Rezepte sind übersichtlich aufgebaut, mit leicht erhältlichen Zutaten und vielen Tipps zur Anpassung an Jahreszeiten und persönliche Bedürfnisse. Besonders betont wurde, dass ayurvedische Küche nicht exotisch oder kompliziert sein muss, sondern sich gut in den Alltag integrieren lässt.
Die Autorin erzählte von ihrer Ausbildung, eigenen Erfahrungen und davon, wie sich ihre Sicht auf Ernährung und Gesundheit verändert hat. Das Publikum hörte aufmerksam zu, blätterte interessiert in den Büchern und stellte viele Fragen.
Kostproben für Körper und Seele
Ein Höhepunkt des Abends waren die Kostproben aus dem Kochbuch. Serviert wurden kleine, fein abgestimmte Häppchen: Kräuter-Pfannkuchen mit Karotten-Zwiebelfüllung, getrocknete Aprikosen mit Honig-Zimt-Frischkäsefüllung sowie Energiebällchen mit Kokos. Dazu gab es eine Rosenlimonade die den Abend harmonisch abrundete.
Die Gäste waren begeistert von den ausgewogenen Aromen und der bekömmlichen Wirkung der Speisen. Die Kostproben machten deutlich, dass ayurvedische Küche Genuss und Gesundheit mühelos verbindet.
Raum für Austausch und Inspiration
Nach der offiziellen Vorstellung blieb Zeit für Gespräche, Austausch und persönliche Begegnungen. Die Autorin signierte Bücher, gab individuelle Tipps zur Dosha-Bestimmung und empfahl Rezepte für verschiedene Lebenssituationen. In der Buchhandlung entstand eine lebendige, warme Gesprächsatmosphäre, die den Abend abrundete.
Die Ayurveda-Kochbuchvorstellung mit Kostproben war weit mehr als eine Buchpräsentation. Sie war eine Einladung, bewusster zu essen, besser auf sich selbst zu hören und Genuss neu zu definieren. Die Verbindung aus Wissen, Geschmack und persönlichem Austausch machte diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis.
Wer die Buchhandlung an diesem Abend verließ, nahm nicht nur ein Kochbuch mit nach Hause, sondern auch ein Stück Inspiration für mehr Balance, Achtsamkeit und Freude in der eigenen Küche.
Ayurveda erleben – Praxisnahe Kochkurse für bewussten Genuss
Wie lässt sich ayurvedische Ernährung ganz praktisch in den Alltag integrieren? Genau dieser Frage widmen sich praxisnahe ayurvedische Kochkurse mit Agatha Heim, die Theorie und Kochen auf genussvolle Weise verbinden. Im Mittelpunkt stehen vegetarische, regionale, biologische und glutenfreie Gerichte – alltagstauglich, wohltuend und voller Geschmack.
Ayurveda verständlich erklärt
Zu Beginn jedes Kochkurses gibt es eine verständliche Einführung in die ayurvedischen Grundprinzipien. Ohne Fachjargon, dafür mit vielen anschaulichen Beispielen, lernen die Teilnehmenden die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre kennen. Themen wie die drei Doshas (Vata, Pitta und Kapha), das Verdauungsfeuer Agni sowie die Bedeutung von Jahreszeiten und Tagesrhythmen werden praxisnah erklärt.
Besonders wichtig ist dabei der alltagstaugliche Ansatz: Ayurveda wird nicht als starres Regelwerk vermittelt, sondern als Orientierungshilfe für mehr Balance, Wohlbefinden und Genuss.
Gemeinsam kochen – Schritt für Schritt
Nach der Einführung geht es direkt in die Küche. Unter fachkundiger Anleitung werden mehrere ayurvedische Gerichte gemeinsam zubereitet. Alle Rezepte sind vegetarisch, glutenfrei und basieren auf regionalen, biologischen Zutaten. Dabei wird bewusst auf industrielle Produkte verzichtet – stattdessen stehen frische Lebensmittel, natürliche Gewürze und achtsame Zubereitung im Fokus.
Gemeinsam genießen
Zum Schluss das Höhepunkt: die schön angerichtete Speisen laden zum genießen ein und bieten den Rahmen für einen gemütlichen Austausch.
